Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung, orang Jawa menyebutnya pucung, kluwak, atau kluwek, dan di Toraja disebut pamarrasan
Bahan :
250 gram picung, cuci bersih dan rendam air panas sebentar
1 buah cabe merah besar (iris serong), ada cabe gendot lebih mantap
1 batang daun bawang (iris-iris)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
75 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 buah cabe rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm gula merah
1 buah tomat
3 butir kemiri
Cara membuat tinggal dioseng-oseng deh...
Picung dalam
0 Komentar