Ayam teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan rasa gurih, manis, dan juicy — cocok disajikan bersama nasi hangat atau sebagai topping rice bowl. Kini kamu bisa membuat Ayam Teriyaki Super Enak seperti di restoran Jepang langsung di dapur rumah! 🎥 Resep lengkap videonya ada di halaman yang kamu kirim. detikfood
🍗 Apa Itu Ayam Teriyaki?
Ayam teriyaki berasal dari kata Jepang “teri” (berkilau) dan “yaki” (panggang/dimasak), yang berarti ayam yang dimasak dengan saus teriyaki berkilau manis-gurih. Biasanya saus dibuat dari kecap asin khas Jepang (shoyu), gula, dan aromatik seperti bawang putih atau jahe. Detik 60 - Cepat, Tajam, dan Akurat
🛒 Bahan-Bahan Ayam Teriyaki (Untuk 4 Porsi)
🌟 Bahan Utama
-
300–500 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong sesuai selera detikfood
-
1–2 siung bawang putih, cincang halus Kompas
-
1 ruas jahe parut (opsional tapi memberi aroma khas) Kompas
🥢 Bumbu Teriyaki (Saus)
-
3–4 sdm kecap asin Jepang (shoyu) atau biasa detikfood
-
2–3 sdm gula pasir atau madu untuk rasa manis Kompas
-
1–2 sdm mirin atau cuka beras / sedikit air + gula jika tidak ada mirin Kompas
-
1 sdt minyak wijen untuk aroma gurih (opsional) Detik 60 - Cepat, Tajam, dan Akurat
🍚 Pelengkap
-
Nasi putih hangat
-
Biji wijen sangrai
-
Irisan daun bawang
(untuk tampilan restoran lebih profesional) detikfood
👨🍳 Cara Membuat Ayam Teriyaki Super Enak Ala Restoran
Berikut langkah detailnya supaya ayam teriyaki kamu juicy, berkilau, dan penuh rasa:
1. Marinasi Ayam
Campurkan ayam dengan bawang putih, kecap, gula, mirin (atau alternatifnya), dan minyak wijen. Diamkan minimal 15–30 menit supaya bumbu meresap maksimal. Detik 60 - Cepat, Tajam, dan Akurat
2. Masak Ayam
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di api sedang. Masukkan ayam beserta bumbunya, lalu masak hingga ayam berubah warna kecokelatan dan saus mulai mengental. Aduk perlahan supaya ayam terlapisi saus secara merata. Detik 60 - Cepat, Tajam, dan Akurat
3. Sajikan
Angkat ayam teriyaki yang matang dan taburi biji wijen serta irisan daun bawang untuk tampilan dan aroma lebih menggugah selera. Sajikan dengan nasi putih hangat agar makin nikmat. detikfood
🍽️ Tips Supaya Teriyaki Lebih Enak
✨ Gunakan batu kecap asin Jepang (shoyu) untuk rasa lebih autentik ala restoran Jepang. Lipsus Kompas
✨ Tambahkan minyak wijen untuk aroma harum yang khas. Detik 60 - Cepat, Tajam, dan Akurat
✨ Jika suka tekstur lebih karamel, biarkan saus sedikit mengental di wajan sebelum ayam diangkat. Kompas
✨ Sajikan bersama sayuran kukus atau salad agar makan lebih seimbang. detikfood
🍱 Variasi Ayam Teriyaki
🔸 Ayam Teriyaki Wijen — dengan tambahan biji wijen di marinade. detikfood
🔸 Ayam Teriyaki Pedas — tambahkan irisan cabai atau sambal sesuai selera. detikfood
🔸 Teriyaki Rice Bowl — sajikan ayam di atas nasi, tambah telur & sayur kukus. Kompas
🍛 Kesimpulan
Resep Ayam Teriyaki Super Enak Ala Restoran ini sangat cocok untuk kamu yang ingin makan enak tapi praktis di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menghadirkan hidangan Jepang yang gurih, manis, dan juicy untuk keluarga atau tamu.
0 Komentar