Resep Steamboat Suki Ala Resto di Rumah: Tips Hemat Makan Mewah Bareng Keluarga
Makan Steamboat atau Suki di restoran seringkali merogoh kocek cukup dalam, terutama jika membawa seluruh anggota keluarga. Padahal, Anda bisa menyajikannya sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah lezat dan pastinya jauh lebih hemat!
Membuat Suki di rumah memberikan kebebasan bagi kita untuk memilih isian favorit, mulai dari aneka frozen food, daging iris, hingga sayuran segar. Yuk, simak cara praktis membuat Steamboat ala rumahan berikut ini.
Tutorial Lengkap Membuat Steamboat di Rumah
Bahan Isian Steamboat (Pilihan Populer)
Anda bisa menyesuaikan isian sesuai selera, namun berikut adalah kombinasi standar yang biasa ada di restoran:
- Aneka Frozen Food: Chikuwa, Crabstick, Dumpling Ayam/Keju, Bakso Ikan, dan Fish Roll.
- Protein: Daging sapi iris tipis (shortplate), udang kupas, atau ayam fillet.
- Sayuran: Pakcoy, sawi putih, jamur kuping, jamur enoki, dan jagung manis.
- Pelengkap: Telur ayam, tahu putih, dan mie kuning atau soun.
Pilihan Kuah: Kaldu Ayam atau Tomyam?
Kunci kelezatan Steamboat ada pada kuahnya. Anda bisa membuat dua jenis kuah sekaligus jika memiliki panci sekat:
- Kuah Kaldu Original: Dibuat dari rebusan tulang ayam/ceker dengan tambahan bawang putih geprek, jahe, daun bawang, dan sedikit minyak wijen.
- Kuah Tomyam: Menggunakan pasta bumbu tomyam (Anda bisa melihat resep bumbu tomyam rahasia kami di artikel sebelumnya) untuk rasa pedas asam yang segar.
Cara Penyajian ala Restoran
- Siapkan kompor portabel di meja makan agar suasana seperti di resto.
- Tata semua bahan isian di piring besar sesuai kategori (sayur, daging, bakso-baksoan).
- Didihkan kuah di dalam panci suki.
- Masukkan bahan yang membutuhkan waktu lama untuk matang terlebih dahulu, seperti jagung dan bakso-baksoan.
- Terakhir, masukkan irisan daging dan sayuran hijau agar tidak overcooked.
Tips Memilih Frozen Food Berkualitas:
Pastikan Anda membeli bakso ikan atau dumpling yang memiliki tekstur kenyal dan tidak berbau amis menyengat. Periksa tanggal kedaluwarsa dan pastikan kemasan tidak dalam keadaan mencair (thawing) saat dibeli di supermarket.
Estimasi Biaya: Rumah vs Restoran
| Item | Makan di Resto (4 Orang) | Bikin Sendiri (4 Orang) |
|---|---|---|
| Total Biaya | Rp 350.000 - Rp 500.000 | Rp 120.000 - Rp 150.000 |
| Porsi | Terbatas | Puas & Melimpah |
Ternyata mudah dan jauh lebih hemat, bukan? Steamboat suki ini sangat cocok disajikan saat acara kumpul keluarga, merayakan ulang tahun, atau sekadar makan malam spesial di akhir pekan.
Jangan lupa bagikan foto hasil masakan Anda di kolom komentar! Selamat menikmati.
0 Komentar