Bolu gulung adalah salah satu kue klasik yang selalu jadi favorit untuk cemilan sore, dessert acara keluarga, atau bahkan sebagai menu snack box rumahan. Pada video di halaman video GarasiCafe yang kamu kirim, ditampilkan cara membuat bolu gulung yang super lembut dan hemat bahan, cocok buat kamu yang ingin bikin sendiri tanpa repot dan tanpa banyak telur. Pinterest
🍰 Mengapa Bolu Gulung Ini Istimewa?
Beda dengan bolu biasa yang sering memakai banyak telur, versi irit bahan ini tetap bisa menghasilkan tekstur yang lembut, empuk, dan mudah digulung — bahkan dengan takaran telur yang lebih sedikit sambil tetap tetap mulus dan anti pecah saat digulung. Pinterest
🛒 Bahan‑Bahan Bolu Gulung Super Lembut & Irit
Berikut bahan dasar yang sering dipakai dalam resep bolu gulung super lembut hemat bahan dan juga sering muncul dari berbagai resep bolu gulung ekonomis:
🧈 Bahan Utama
-
3 butir telur (telur menjadi kunci tekstur ringan) Pinterest
-
Gula pasir
-
Tepung terigu protein sedang
-
Tepung maizena (cornstarch) untuk tekstur halus Pinterest
-
Emulsifier / SP (membantu adonan stabil) Pinterest
-
Margarin atau minyak sayur
-
Pasta pandan / cokelat / vanila (opsional untuk variasi rasa) Pinterest
🍓 Isian (Opsional)
-
Selai buah (stroberi, blueberry)
-
Whipped cream / buttercream
-
Campuran buah segar atau meses untuk extra tekstur IDN Times
Catatan: Variasi bahan isian boleh kamu sesuaikan dengan selera keluarga atau kebutuhan acara. IDN Times
👨🍳 Cara Membuat Bolu Gulung Super Lembut (Step by Step)
Berikut ini gambaran langkah pembuatan bolu gulung yang lembut dan tetap hemat bahan:
1️⃣ Kocok Telur & Gula
Kocok telur + gula + emulsifier/SP hingga mengembang, kental, dan berjejak — ini adalah kunci supaya bolu gulung tetap lembut dan tidak padat. Pinterest
2️⃣ Campur Bahan Kering
Ayak bahan kering seperti tepung terigu dan maizena agar adonan tidak bergerindil. Pinterest
3️⃣ Gabungkan Adonan
Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur secara bertahap sambil dilipat perlahan dengan spatula (teknik folding) hingga tercampur rata tanpa mengempeskan udara. Pinterest
4️⃣ Tambahkan Lemak
Tambahkan margarin / minyak sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga merata. Pinterest
5️⃣ Panggang
Tuang adonan ke loyang datar yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga lapisan bolu matang sempurna (±10–15 menit tergantung oven kamu). Pinterest
6️⃣ Gulung Selagi Hangat
Keluarkan bolu dari oven, biarkan sedikit dingin lalu olesi isian (misal krim / selai), kemudian gulung perlahan saat masih hangat agar tidak retak. Pinterest
⭐ Tips Penting: Gulung kue selagi hangat dengan bantuan kertas roti supaya bentuknya rapi dan tidak pecah ketika dibuka nanti. Pinterest
🍫 Variasi Rasa yang Bisa Kamu Coba
Bolu gulung irit bahan ini fleksibel banget buat di‑kreasikan. Berikut beberapa ide rasa populer:
✅ Pandan — aroma wangi khas pandan yang segar. IDN Times
✅ Cokelat — tambahkan bubuk cokelat ke adonan untuk rasa ekstra legi. Radar Depok
✅ Vanilla klasik — tampil elegan dan timeless di setiap acara. ResepKoki
✅ Kopi — untuk pencinta kopi, seri ini juga bisa dikembangkan. Pinterest
✅ Buah segar (stroberi / kiwi) sebagai isian bonus kesegaran. Pinterest
🍽️ Tips Supaya Hasil Maksimal
✨ Panaskan oven dulu sebelum menuang adonan agar tekstur bolu mengembang sempurna. IDN Times
✨ Jangan overmix adonan setelah mencampur bahan kering supaya bolu tetap ringan. My Home Diary in Turkey
✨ Pilih loyang persegi besar agar kamu mudah menggulung perlahan dan rapi. My Home Diary in Turkey
📌 Kesimpulan
Bolu gulung super lembut dan irit bahan adalah resep yang cocok buat kamu yang ingin bikin kue enak di rumah tanpa banyak telur atau bahan mahal. Dengan teknik yang tepat serta sedikit kreatifitas dalam isian rasa, kamu bisa menciptakan bolu gulung yang tidak hanya hemat biaya, tetapi juga lembut, cantik, dan nikmat saat disantap.
0 Komentar