varian siomay yang tidak memakai ikan maupun daging, hanya memakai tepung sebagai bahan utama dan dibumbui sederhana. Ini adalah resep yang banyak dibagikan di kanal-kanal masak karena murah, gampang dibuat di rumah, dan cocok untuk jualan atau camilan keluarga. suara.com
🍽️ Kenapa Siomay Ini Unik?
Siomay tradisional umumnya memakai ikan atau ayam sebagai isian. Namunsi siomay dos (tanpa ikan/ayam):
-
Bahan dasarnya sederhana: hanya tepung (terigu + sagu/tapioka) dan 2 butir telur untuk tekstur kenyal. suara.com
-
Lebih murah meriah dibanding siomay pada umumnya karena tidak memakai bahan hewani mahal. suara.com
-
Rasanya tetap gurih karena diberi bumbu seperti garam, lada, kaldu bubuk/penyedap serta daun bawang atau rempah sederhana lain. suara.com
Meski tanpa ikan, siomay dos ini tetap punya tekstur kenyal dan lezat, apalagi disantap dengan sambal kacang pedas manis yang khas — biasanya tampil bersama kol, pare, tahu, atau kentang sebagai pelengkap. suara.com
🧑🍳 Gambaran Resep (Versi Umum)
Berikut gambaran cara membuat siomay tanpa ikan / siomay dos, berdasarkan resep yang sering pake bahan tepung + telur:
🍶 Bahan Siomay
-
Tepung terigu & tepung sagu (tapioka)
-
2 butir telur
-
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk/penyedap
-
Daun bawang secukupnya
-
Air panas untuk merebus/memasak adonan
🥢 Cara Singkat Membuatnya
-
Campur tepung dengan air panas hingga mulai mengental dan berbentuk adonan.
-
Tambahkan telur, bumbu, dan daun bawang, aduk rata.
-
Aduk dan tambahkan tepung sagu hingga adonan bisa dibentuk.
-
Bentuk adonan siomay dan kukus sampai matang.
-
Siapkan sambal kacang sebagai pelengkap. suara.com
Catatan: Ini adalah rezensi umum resep siomay tanpa ikan yang banyak beredar dari video-video masak tahun 2021–2022; video dari halaman GarasiCafe kemungkinan mengikuti pola serupa. suara.com
0 Komentar